Словарь туристических и гостиничных терминов

Backofthe House*  Службы сервиса, расположенные так, чтобы не быть на виду.

Bed occupancy*  Рациональное отношение количества спальных мест к количеству заявленных к продаже (средняя загрузка).

Blanket Reservation*  Планирование какого-либо определенного числа комнат (блока) для групп.

Brunch  Прием пищи после завтрака, но до обеда, и заменяющий оба.